Essa é para você dona de casa que gosta de enovar e colocar seus dotes culinários em pratica, vamos por a mão na massa...
Ingredientes:
½kg de carne moída
250g de trigo para kibe (2 xícara de chá)
1 cebola grande ralada
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 maço de hortelã picada
Sal e pimenta a gosto
1 copo de requeijão
Modo de fazer:
Deixe o trigo de molho por 2 horas ou mais. Esprema na peneira até secar a água. Em uma tigela, misture o trigo, a carne a cebola, o óleo (ou azeite) e a hortelã. Amasse bem. Unte um pirex com manteiga e coloque metade dessa massa apertando com as mãos. Espalhe o requeijão e cubra com o resto da massa apertando bem. Passe 2 colheres de azeite por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 25 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Está pronto!
OBS: Antes de levar ao forno, fazer leves cortes em losango.
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