Nos dias 16, 17 e 18 de outubro, João Pessoa será palco de um dos maiores eventos gastronômicos do Estado da Paraíba. O InovaGastronomia Paraibana, realizado pelo Sebrae-PB em parceria com o Senac/Sesc irá trazer um evento gastronômico poderoso e inédito no segmento.
Visando aperfeiçoar e divulgar cada vez mais as peculiaridades e as novas tendências da cozinha não só regional, como também nacional e mundial, o Inova irá promover três grandes dias para os amantes e profissionais da gastronomia, com direito a vários painéis e atividades mediadas pelos maiores e mais renomados chefs brasileiros. Além disto, a programação também contará com atividades focadas na capacitação dos profissionais de bares e restaurantes da cidade de João Pessoa e do Estado da Paraíba, que já começaram a planejar seus serviços para as duas grandes celebrações esportivas que serão sediados no Brasil em 2014 e 2016, e que por sua vez vão exigir das empresas investimentos na melhoria da gestão dos estabelecimentos que irão prestar serviços aos turistas, entre outras necessidades de mercado que serão exploradas e debitadas durante este singular evento gastronômico.
Os principais nomes do mercado de cozinha do País já confirmaram presença no Inova Gastronomia Paraibana. A pérola da gastronomia brasileira, a chef Ana Luiza Trajano, estará presente no evento para ministrar uma palestra no dia 16/10, às 14 horas, durante o Fórum Paraibano de Inovação Gastronômica, que faz parte da grandiosa programação do Inova. A palestra proferida pela chef terá como tema: “Minha vida é andar por esse país: como as pesquisa subsidiam a inovação na cozinha”.
Além de Ana Luiza outros grandes e reconhecidos nomes como os dos Chefs Carlos Ribeiro (SP/PB), Alcindo Queiroz (PE), Thiago Castanho (PA), André Falcão (PE), entre outros já estão confirmados no evento. Um grupo seleto de chefs que brilham na cena regional, como por exemplo, a chef Luby Baltar, o chef Onildo Rocha Filho, Babiana Melo e outros excelentes e reconhecidos profissionais paraibanos também já estão com participações confirmadas.
O Inova Gastronomia Paraibana terá início as 09h: 00 da manhã do dia 16/10 no Hotel do SESC, localizado na Av. Cabo Branco, 2788, Praia do Cabo Branco, João Pessoa. Tal evento será, sem sombra de dúvidas, um marco para a história da gastronomia paraibana. A programação foi toda pensada de forma estratégica e está bastante vasta, desde oficinas práticas, aulas shows, degustações, análise de tendências de mercado, case de sucesso local, técnicas, influências, enfim tudo o que a cena gastronômica paraibana sempre esperou e precisou em termos de capacitação, incentivo e inovação do setor.
Informações de serviços
O valor do investimento será de R$80 para os interessados em participarem do Fórum Inova Gastronomia Paraibana. Já a participação nas oficinas práticas, que independem da participação no fórum, custará R$40 e para os que já estão inscritos no fórum custará R$10. Os interessados em apenas visitar o evento poderão garantir sua visita pelo Hall do hotel do SESC doando apenas dois quilos de alimentos. As vagas serão limitadas!
Contatos e mais informações através do e-mail: inovagastronomia@gmail.com
Fan Page Facebook: http://www.facebook.com/#!/InovaGatronomiaParaibana
Twitter: @inovagastronomia
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